そうだ。飲食店を作ろう。

  • 2018.02.19

飲食店を本気で作ろうと思ったのはいつの頃だっただろう。 あれは恐らく、大学三年生の時だったんじゃないかな ざうお(居酒屋)を立ち上げ、俵屋(鉄板焼屋)を立ち上げ、バルデカンテ(スペインバル)を立ち上げ、サルバトーレを立ち上げ、マッシモマリアーニで働き・・・・その他多数。笑 その過程で飲食への想いは、萎えることなく、むしろ大きくなるばかり “あぁ・・・いつか飲食店ができたら良いな”そんな風に思ったの […]